NO CLEMBUTEROL AL POLLO: PÉREZ OCHOA

No se suministra clembuterol en la alimentación del pollo, Pérez Ochoa

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“La producción de pollo en México, se realiza con parámetros de calidad internacional que garantizan su calidad y seguridad en el consumo y no es necesario el uso de hormonas u otras sustancias para promover el crecimiento de las aves”, asegura Alfonso Pérez Ochoa, presidente de Coparmex Nayarit.

Esto en relación a la declaración del secretario general de la Federación Mexicana de Fútbol, Decio de María, en el sentido de que las pruebas aplicadas a los jugadores de la selección mexicana dieron positivo por clembuterol, y que esto pudo deberse al consumo de pollo durante la concentración del equipo.

“El propósito de la Unión Nacional de Avicultores y del Instituto Nacional Avícola es proporcionar la información correcta acerca del huevo, pollo y pavo, para que sean consumidos con confianza” señala el también productor avícola “la carne de pollo es una excelente fuente de proteína y el producto que sale al mercado proviene de aves sanas y bien alimentadas”.

“Es muy fácil explicar el rápido crecimiento de los pollos sin tener que recurrir a las hormonas” agrega Pérez Ochoa, “el alimento de los pollos de engorda consiste en raciones de sorgo, maíz o soya que incluye vitaminas, minerales, aminoácidos y antioxidantes, es decir, se les da alimento de alta calidad en un ambiente que promueve su potencial genético y es este el que permite que el ciclo de la producción sea mas corto”

“El crecimiento de las aves es la consecuencia lógica de mejoras en su genética, nutrición, manejo y control de enfermedades” explica Pérez Ochoa “desde que el pollo entra al criadero hasta que sale al mercado requiere de una estricta vigilancia higiénica que incluye aislamiento del suelo, ventilación y cantidad adecuada de comedores y bebederos”.

“Además el uso de hormonas en los alimentos de los animales es ilegal en México, existen normas oficiales que prohíben su uso. Las hormonas de crecimiento para aves no se producen y de existir su costo sería extremadamente alto lo cual no tendría ningún sentido desde el punto de vista comercial”, concluye el Presidente de Coparmex Nayarit.